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台南搬家

　　原標題：月亮搬家公司吞食」恆星畢宿五奇趣天象10日上演

　　周潤健/新華網

　　新華網天津10月8日消息台南搬家推薦天文專家介紹，10日凌晨，天宇將發生月亮遮掩恆星「畢宿五」的奇趣天象台南 搬家如果天色晴好台南搬家推薦我國大部分地區都可目睹到月亮慢慢「吞食」畢宿五的全過程。藉助雙筒望遠鏡觀察，效果會更理想。

　　當月球經過一顆恆星或行星前面時台南搬家推薦常常將其遮掩起來，這種現象稱為「月掩星」。月掩暗星比較常見，但月亮掩蓋亮度在1等以上的明星台南搬家推薦卻比較罕見台南 搬家

　　天文資料顯示，畢宿五是金牛座里一顆橘紅色的星台南搬家推薦是全天第13顆亮星，亮度0.9等左右。

　　中國天文學會會員搬家天津市天文學會理事史志成介紹說，這次月掩畢宿五算是今年我國觀測條件比較好的一次月掩恆星天象台南 搬家本次月掩畢宿五將發生在日期:10日1時至2時30分左右，不同地點觀測到掩始和掩終的時間會有所不同，這是因為月亮是從西向東繞地球運行的，因此，月掩星的天象是從西向東逐次發生的。對於全國來說，除了東南沿海地區以外台南搬家推薦其他地區都可以觀看到掩星的全過程。

　　「由於掩星發生在圓月之後的第4天台南搬家推薦我們會看到畢宿五是從月亮的亮面『進』，暗面『出』，其中『出』的時刻比較精彩。」史志成說。

　　

以搬家公司老饕牛排」揚名立萬並掀起市場跟進熱潮的「牛排教父」鄧有癸台南搬家推薦又成功研發牛排新烤法，並自即日起正式推出以9+級澳洲和牛帶骨肋眼烤製的新品搬家公司冰封炙烤牛排」，挾業界「教父」地位，加上經搬家公司冰封」後再烤製的牛排，肉質保存了帶骨肋眼牛肉的甜度與肉汁，表層則更甜、更酥、更脆，因此台南搬家推薦預料此最新烤製牛排的工序，又將帶動市場新一波「學習」跟進熱潮。

「我試了各種方法、花了很多時間才成功」台南搬家推薦一生懸命只為精進烤製牛排之道的鄧有癸說，自己花了好一番功夫才終於研究出這搬家公司冰封炙烤牛排」的烹製方法，目的則是為了讓牛排表層更香、更酥與更脆。

除了用肋眼上蓋肉（Rib Eye Cap)烤製的〈老饕牛排〉，搬家公司教父」系列牛排館另一著名的高檔牛排是用9+級澳洲和牛帶骨肋眼烤製的牛排。為了增加風味台南搬家推薦這帶骨牛排並經過乾式熟成，不過，帶骨肉雖甜台南搬家推薦卻不適合熟成太長時間，所以鄧有癸只將之熟成21天台南 搬家另外台南搬家推薦烤時溫度不能太高，也不宜太久，所以不易烤出外表微微酥焦，內裡肉質卻柔嫩帶汁的效果。

鄧有癸始終都覺得這是因為澳洲和牛的油脂較豐富，所以不易烤出美式牛排外表焦香酥脆的效果。不過，去年下半鄧有癸赴日本考察當地高檔牛排館台南搬家推薦發現日本高檔牛排館主廚使用油脂較澳洲和牛更豐富的日本和牛，烤出的牛排即能有美式牛排的外層口感，又能保有日本和牛那超柔嫩的口感與風味。 台南搬家於是決定拿出「神農嘗百草」的精神，試著以各種厚度搬家熟成天數，以及不同工序組合烤製，最後終於找到了方程式台南 搬家

鄧有癸沒有藏私台南搬家推薦他將自己最新研發的烤製牛排方法與工序與我分享。他說台南搬家推薦所謂搬家公司冰封」台南搬家推薦是指將冷藏牛肉急速冷凍後再烤。

無論是在家DIY或餐廳烤，烤牛排前要將冷藏或冷凍牛肉先解凍，俟回到常溫後再烤。如果未經回溫或解凍不夠均勻直接煎烤台南搬家推薦則受到冰晶影響台南搬家推薦烤出的牛排肉質纖維會變粗，就吃不出柔嫩的口感了。

冷凍牛肉在冰箱中經長時間存放，肉質內水份會隨時間而漸漸流失，而鄧天癸研發的「冰封」法，則是將冷藏牛肉用急速降溫機「急凍」至攝氏零下20度台南搬家推薦俟完成了「冰封」程序後，即將牛肉送進超級烤箱以攝氏1000度高溫，正反兩面炙烤約12分鐘。等到牛排表層出現焦色，即從烤箱中移出，然後放在鐵架上靜置使餘溫滲透到肉質肌理中台南搬家推薦再分切呈盤。

這先搬家公司冰封」、再以超高溫炙烤而成的牛排，最外層因油脂炭化故呈黑色台南搬家推薦且口感酥香微脆，裡層的肉質則因「冰封」快速封住了肉汁台南搬家推薦故吃在嘴裡嘗得到肉甜，口感與風味真的好台南 搬家

不過台南搬家推薦鄧天癸研發的搬家公司冰封炙烤」牛排的方法與工序並不見得適用於烹製每一種牛肉，或是各種部位。主要原因是，牛種、部位搬家油脂與份量或厚度不同，處理所需的溫度與時間也肯定不一樣。而鄧有癸所用的是「Wylarah」澳洲和牛的帶骨肋眼，重42盎司、厚切4公分，並乾式熟成21天後才進行冰封炙烤台南 搬家

重約1.2公斤的〈冰封炙烤帶骨澳洲9+和牛肋眼牛排〉，自即日起僅在於教父牛排系列旗下位在新光三越A4館的〈Top Cap Steakhouse〉台南搬家推薦以及台北大直的〈Dannys Steakhouse 教父牛排〉供應，未來則將在高雄〈 CAPSTONE steakhouse 〉供應。超大大份量的3人份套餐台南搬家推薦午餐每人3300元、晚餐每位3800元台南搬家推薦套餐內容含前菜、湯品搬家主餐、配菜和甜點。

(工商)

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50歲的文仔5年前發生車禍，左腳無法彎曲台南 搬家後來失業沒錢付租金流落街頭，現在從事舉牌工作。